家里有牛肉, 童佳今天准备做一道拿手的水煮牛肉。
先将牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉, 再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上。
腌制到要即将炒的时候, 慢慢加点水搅拌均匀, 锅中沸水焯烫油菜, 捞出铺在锅底,再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎备用。
姜和蒜分别切片, 热锅倒油后放入爆香,依次加入豆瓣酱和各种调味, 水沸后加入牛肉片, 用筷子将肉片散开, 煮断生变色,去掉表面浮沫。
肉片煮熟后捞出摆放在豆芽上,再倒入汤汁,摆上香菜叶, 另起锅倒油烧热,倒入切好的红尖辣椒煸出红油, 浇在表面即可。
这一系列操作有条不紊, 看得出是有真章的,孙慧云满意的点了点头。
中午,陆延胜回来了开饭, 童佳的这道菜得到了大家的一致好评。
“这道菜味道挺好,不比外面饭店的差。”
孙慧云赞同的点头。
午饭后,童佳跟孙慧云一起收拾了餐桌和厨房后回屋休息,陆北霆也跟着进来了。
“媳妇儿,今天累坏了吧,来,给你个奖励。”
他让童佳趴在床上,给她来个全身按摩。
“你手劲儿小点,我可不是你手下的兵,用不着那么大的力气。”
童佳确实累了,昨天坐了十几个小时的火车,再加上睡的晚起得早,要不是有温泉撑着,她根本爬不起来。
“我这都是为了谁啊,还不是为了你。”
费心费力的哄婆婆高兴,不过是想跟他好好过日子罢了。
“我知道我媳妇最懂事,所以我赶紧上来给你做个按摩,让你身上松快一下。”
童佳哼了一声,转而说起了其他话题。
“你们家东边的邻居,那个周阿姨是怎么回事?今天早上上街买菜遇到她,她一个劲儿的说她儿媳怀孕了如何如何,非得拉着我的手,说我太瘦,让妈多做好吃的给我补身子。”
正常人不会这么没眼色吧,拿
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先将牛肉切成薄片,放入生姜粉和淀粉, 再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀,腌两个小时以上。
腌制到要即将炒的时候, 慢慢加点水搅拌均匀, 锅中沸水焯烫油菜, 捞出铺在锅底,再将洗净的豆芽用沸水焯烫,捞出铺在油菜上,豆瓣酱切碎备用。
姜和蒜分别切片, 热锅倒油后放入爆香,依次加入豆瓣酱和各种调味, 水沸后加入牛肉片, 用筷子将肉片散开, 煮断生变色,去掉表面浮沫。
肉片煮熟后捞出摆放在豆芽上,再倒入汤汁,摆上香菜叶, 另起锅倒油烧热,倒入切好的红尖辣椒煸出红油, 浇在表面即可。
这一系列操作有条不紊, 看得出是有真章的,孙慧云满意的点了点头。
中午,陆延胜回来了开饭, 童佳的这道菜得到了大家的一致好评。
“这道菜味道挺好,不比外面饭店的差。”
孙慧云赞同的点头。
午饭后,童佳跟孙慧云一起收拾了餐桌和厨房后回屋休息,陆北霆也跟着进来了。
“媳妇儿,今天累坏了吧,来,给你个奖励。”
他让童佳趴在床上,给她来个全身按摩。
“你手劲儿小点,我可不是你手下的兵,用不着那么大的力气。”
童佳确实累了,昨天坐了十几个小时的火车,再加上睡的晚起得早,要不是有温泉撑着,她根本爬不起来。
“我这都是为了谁啊,还不是为了你。”
费心费力的哄婆婆高兴,不过是想跟他好好过日子罢了。
“我知道我媳妇最懂事,所以我赶紧上来给你做个按摩,让你身上松快一下。”
童佳哼了一声,转而说起了其他话题。
“你们家东边的邻居,那个周阿姨是怎么回事?今天早上上街买菜遇到她,她一个劲儿的说她儿媳怀孕了如何如何,非得拉着我的手,说我太瘦,让妈多做好吃的给我补身子。”
正常人不会这么没眼色吧,拿
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